5W1H+Then状況説明

Who(誰が)筆者が
When(いつ)ここ最近
Where(どこで)自宅で
Why(なぜ)野菜や肉類を買ったまま調理せず、駄目にすることが多かったので
What(何を)スーパーで買う食材について
How(どのように)できるだけ日持ちするものや調理が簡単なもの、調理済みのものに変えた。
Then(どうなった)日々の献立の栄養バランスが改善され、食材を捨てることが減った。自炊のハードルも下がり欠食や外食の頻度も減った。
前提条件
  • 買ったものはパックになっているサラダ、冷凍野菜、加工肉類、缶詰、レトルト、惣菜など。逆に生の肉魚野菜は買わなくなった。

なぜやってよかったのか

  • 食材を無駄にしなくなった。

やらなかったらどうなっていたか

  • 食材を無駄にし続けた。
  • ご飯を食べない日や外食に頼る日、麺類だけで暮らす日などが多いままだった。

備考

  • 理由は上手く言えないのだが、個人的に肉よりも豆腐の方が調理のハードルが低く感じられるため、タンパク質は豆腐で取るようにした。（肉はベタベタするからかもしれない）卵も日持ちするし調理が楽なのでよく食べている。