5W1H+Then状況説明
| Who(誰が) | 筆者が |
| When(いつ) | ここ最近 |
| Where(どこで) | 自宅で |
| Why(なぜ) | 野菜や肉類を買ったまま調理せず、駄目にすることが多かったので |
| What(何を) | スーパーで買う食材について |
| How(どのように) | できるだけ日持ちするものや調理が簡単なもの、調理済みのものに変えた。 |
| Then(どうなった) | 日々の献立の栄養バランスが改善され、食材を捨てることが減った。自炊のハードルも下がり欠食や外食の頻度も減った。 |
前提条件
- 買ったものはパックになっているサラダ、冷凍野菜、加工肉類、缶詰、レトルト、惣菜など。逆に生の肉魚野菜は買わなくなった。
なぜやってよかったのか
- 食材を無駄にしなくなっ た。
やらなかったらどうなっていたか
- 食材を無駄にし続けた。
- ご飯を食べない日や外食に頼る日、麺類だけで暮らす日などが多いままだった。
備考
- 理由は上手く言えないのだが、個人的に肉よりも豆腐の方が調理のハードルが低く感じられるため、タンパク質は豆腐で取るようにした。（肉はベタベタするからかもしれない）卵も日持ちするし調理が楽なのでよく食べている。