5W1H+Then状況説明

Who(誰が)私が
When(いつ)以前
Where(どこで)貸店舗
Why(なぜ)火でチーズを炙ると美味しくなると思ったから
What(何を)カレーに
How(どのように)手にアルコールが付着している状態でガスバーナーを使用しカレーを炙った
Then(どうした)手に火が燃え移りSNSで騒がれたため、開店から3時間で閉店へと追い込まれた。

健常行動ブレイクポイント

  • 食器の除菌にアルコールスプレーを使用した。
  • ガスバーナーを練習せずに本番に挑んだ。

どうすればよかったか

  • SNSへ投稿した客の口止めをすべきだった。
  • 洗剤洗いのみを徹底すべきだった。
  • 使い慣れないガスバーナーを使用すべきではなかった。