ゴミ出しが苦手で、屋内で虫をわかせてしまった経験があります。
現在も綺麗とは言えない部屋で暮らしています。
一点気になったのですが、放置されているゴミの中に「生ゴミ」は含まれているのでしょうか。
極端な話、腐らないゴミに関しては（部屋の容積を考慮しなければ）数年単位で地道に処理することも可能と思います。
ですが、生ゴミについては早急に対応しなければ、かなり悲惨な状況になってしまう可能性があると思います。
筆者様の状況の深刻さは分からないのですが、一度ハードルを下げて、とにかく生ゴミの処理へ集中するという選択肢もあるのではないかと思います。
リマインダーの使用については他の方が書かれているので、
以下、ゴミの分別について実践している内容を、ご参考までに書かせていただきます。
・フタの無いシンプルなゴミ箱を買う（取り出すのを面倒に感じてしまうため）
・ゴミ箱へゴミ袋を被せておき、箱から取り出して結ぶだけで捨てられるようにしておく（ゴミ袋へ詰めるのを面倒に感じてしまうため）
・ゴミ箱の底に、新品のゴミ袋をそのまま入れておく（別の場所にあるとゴミ袋をゴミ箱へセットするのを面倒に感じてしまうため）
・分別をこだわりすぎない。あからさまな金属や缶瓶ペットボトルは流石に除くが、ある程度は割り切って可燃ゴミとする（分別が複雑だと面倒に感じてしまうため）
・生ゴミを出し忘れた場合は、冷凍庫へ退避させ腐乱を防ぐ（これはBad Tipsです）
・外食の機会を増やす（食べ物のゴミを家へ持ち込まないため。お金はかかりますが......）
・ペットボトル飲料は極力買わないように努力する（ペットボトルの処理を面倒に感じてしまうため）
・自宅でお茶を沸かすよう努力する（ペットボトル飲料を購入しないようにするため。ただし、茶葉の生ゴミを処理できないなら非推奨）
・スーパーマーケットなど、ペットボトル等の回収を行っている店舗を探す（指定日以外でも出すことができる。迷惑となるため一度に大量に出さない。ラベルを外すなど各店舗ごとのルールは厳守する）
部屋の中がゴミで埋まっていると本当に惨めな気持ちになります。セルフネグレクト等の心身の問題へ発展してしまうのが一番怖いです。
本当にご自身ではどうしようもない場合は、ご家族や専門業者へのご相談もためらわなくて良いと思います。
以上、趣旨とずれてしまったかもしれませんが
長文失礼いたしました。